Ran an den Speck

abgelegt im Archiv Kulinarisches am 30.04.07

Wenn man an bozen denkt, kommt einem am ehesten das Törggelen im Herbst in den Sinn. Aber das beschauliche Städtchen in Südtirol hat auch im Frühling einiges zu bieten: Vom 17. bis 20. Mai 2007 findet das Speckfest 2007 statt. An vier Tagen gibt es ein umfangreiches Programm rund um den Bozener Waltherplatz.

Brauchtum, regionale Volkskultur, ein vielseitiges Musikprogramm mit über 20 Gruppen und Tradition stehen - neben dem Speck - im Vordergrund.

Am wichtigsten ist jedoch der Kulinarische Aspekt. Auf dem Speckmarkt sind viele Speckspezialitäten rund um den leicht geräucherten, luftgetrockneten Rohschinken zu probieren und zu erwerben. Dazu passt und gehört aber auch das entsprechende Brot. Weitere Köstlichkeiten sind Spargel, Äpfel, Käse und selbstverständlich Wein.

Für die spielerischen Gemüter gibt es ein Speckcinema und den Specklehrpfad mit Gewinnspiel. Und wer genug hat vom Schlemmen, der kann mit dem Kunst- und Gebrauchshandwerkermarkt weiter machen oder dem Volksmusikantentreffen lauschen.

Weitere Informationen auf der Website.